Ingredients for 4 people:
400 grams of chassis fuse 4 fresh courgettes 300g of bacon (one tranche is mineux) 250 g of crémeux navet ine Extra virgin olive oil (to taste) Twenty (to taste) Basil frais ou menthe
pour garnish Procedures:
1-Prepare the pâtes: Add salted marmite to the boil and cook the fusils to the tooth. Keep a fouet d’eau de cuisson pour le beurre.
2-Saute the courgettes: wash and dry the courgettes well. Coupez-les en fines balls or en demi-moons. In a large bowl, chauffer a strand of oil and help the courgettes. Laissez-le dorer à feu moyen-élevé, remuant de temps en temps. For an effective chip, combine them très finely and slightly increase the quantity of oil.
3-Prepare the poussière: Coupez the poussière in morceaux, éliminant l’excès de grisse. In another bowl, without adding oil, fry the bacon just as it is outside the kitchen.
4-Create the crème de roquette: In one place with the courgettes, add the roquette . Remuer doucement à feu doux to obtain a sweet crème.
5- Beurrez la pâte: enlevez les pistolets aux teeth et transférez-les directement dans la poêle avec la crème de radis et de courgettes. Use the bouillante water to dilute the tasting.
6- Next the final touch: The pâtes are well tasted, combine the croustillant bacon. Quickly remove for garder they are effective toast.