Ingrédients :
8 oz de coquilles de pâtes moyennes
1 livre de boeuf haché
1 petit oignon haché finement
2 gousses d’ail hachées
1 tasse de crème lourde
1 tasse de bouillon de boeuf
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Persil frais haché (pour garniture)
Itinéraires :
Faites cuire les coquilles de pâtes selon les instructions d’emballage jusqu’à al dente Égoutter et mettre de côté.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez l’oignon haché et l’ail haché, en faisant sauter jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajoutez du bœuf haché à la poêle, en le cassant avec une cuillère. Cuire jusqu’à ce qu’il soit brun et ne plus rose.
Remuer dans du paprika, du sel et du poivre. Ajoutez le bouillon de bœuf et la crème lourde, en apportant le mélange à mijoter.
Réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez les coquilles de pâtes cuites à la poêle et remuez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de la
Retirer de la chaleur et remuer dans le fromage cheddar râpé jusqu’à ce qu’il fonde.
Garnir de persil haché avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 600 kcal | Portions : 4 portions